在福建中职学校中，以下专业具有较好的就业前景：

护理专业：

随着我国进入深度老龄化社会，医疗资源压力骤增，专业性的护理人才缺口极大。护理专业毕业生可以在市、县、乡镇医院、单采血浆站、疾病预防控制中心、专科医院、个体诊所、疗养院等从事临床、社区护理和健康保健等工作。此外，护理专业毕业生还可以通过相关的国家执业考试，取得护士执业资格证书，并成为护理专业的中级从业者。

新能源汽车检测与维修：

随着我国新能源汽车行业的飞速发展，该行业在未来十年都是发展的重头。新能源汽车检测与维修专业毕业生可以从事新能源汽车制造、检测、维修等相关工作，具有较好的前途。

电子商务专业：

互联网电子商务井喷式发展，网购、直播带货等兴起，电子商务专业拥有巨大的就业前景和发展潜力。电子商务专业毕业生可以从事企业网络营销、客户服务、网店运营推广等相关工作。

计算机专业：

现在是互联网的时代，软件开发、企业电子产品都离不开计算机专业人才。计算机专业毕业生可以从事程序开发、网络安全、数据分析等工作，且薪资水平较高。

航空服务专业：

随着中国航空运输业的快速发展，航空服务专业毕业生可以在航空公司、机场、空乘服务等岗位就业，具有较好的就业前景。

高速铁路服务专业：

随着中国高铁的快速发展，高速铁路服务专业毕业生可以在铁路系统、车站、调度中心等岗位就业，需求量大且专业性强。

学前教育专业：

随着幼儿教育的重视，学前教育专业毕业生可以在幼儿园、幼教机构、文化艺术培训机构等岗位就业，被誉为女生报考最火的专业。

中西面点专业：

随着餐饮业的发展，中西面点专业毕业生可以在饭店、餐馆、酒楼等岗位就业，需求量大且专业技能实用。

综上所述，护理、新能源汽车检测与维修、电子商务、计算机、航空服务、高速铁路服务、学前教育以及中西面点等专业在福建中职学校中均具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。