根据最新的市场分析和行业趋势，以下是针对二级建造师改行的几个推荐专业及其就业前景：

建筑工程

市场需求量高：建筑工程专业是二建中最基础也是需求量最大的专业，适合零基础和备考时间较少的考生。

就业方向广泛：包括房地产开发企业、施工单位、建筑设计公司等，可从事项目众多，如施工管理、监理员、技术管理人员等岗位。

收益走势稳定：证书行情较为平稳，适合长期稳定发展。

机电工程

技术含量高：机电工程专业在施工单位属于安装工程，技术含量高，待遇好，需求量大。

专业性强：适合机电类、机械类、自动化等专业毕业生报考，非专业考生建议慎重考虑。

就业方向多样：包括机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作，也可在教学、科研、生产和行政部门从事相关技术、管理或教学工作。

市政工程

市场需求大：市政工程被称为“万金油”，需求量仅次于建筑专业，且薪资水平普遍较高。

涉及领域广泛：包括下水道、供水管道、电力管道、城市道路施工等，涵盖城市基础设施建设的多个方面。

证书含金量高：随着城市化进程的加快，市政工程项目不断增加，对市政二级建造师的需求迫切。

公路工程

需求量大：国家对乡镇和农村道路建设的投入力度大，催生了大量需要二级建造师的新公司和小项目。

技术难度高：公路工程科目适合有较强实践能力和一定创新能力的素质技能型人才报考。

收益走势较好：尽管市场需求相对较窄，但证书含金量较高，特别是在农村道路建设等领域。

水利水电工程

需求缺口大：由于高校中水利水电相关专业较少，导致每年毕业人数少，需求缺口大。

技术含量高：该专业主要面向水利枢纽建设、农田水利等项目，技术性强。

就业前景乐观：尽管市场需求相对较窄，但其在特定项目中的不可或缺性给予了从业者良好的发展空间。

矿业工程

报考人数少：矿业工程是一个非常冷门的专业，每年报考人数特别少。

地区性需求：该专业需求随当地政策变化而变化，找对了地区收益可观，但地区选不对则价值有限。

建议

选择二级建造师的专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣和职业规划：选择自己感兴趣且与未来职业规划相符的专业。

市场需求和行业发展趋势：选择市场需求大、行业发展趋势好的专业，以确保就业前景广阔。

个人专业背景和技能：选择与自己专业背景和技能相匹配的专业，以提高考试通过率和就业竞争力。

综合考虑以上因素，建筑工程、机电工程、市政工程、公路工程、水利水电工程和矿业工程都是不错的选择，具体选择哪个专业还需根据个人实际情况进行权衡。