毕业三年未就业 通常指的是那些在毕业后三年内没有找到合适工作并一直处于待业状态的毕业生。这种情况下，毕业生可能没有找到适合的工作机会，或者他们可能选择继续深造、创业、休息等。该定义可能因国家、地区和教育制度的不同而有所差异。

具体来说，毕业未就业的状态有以下几个关键点：

时间限制：

通常是在毕业后的一到两年内，有些情况下会延长到三年。

就业状态：

毕业生在毕业后的某个特定时间段内（如择业期内）未找到正式的工作，也没有进行自主创业。

条件限制：

必须是国家承认的全日制高校毕业生，如专科、本科、研究生。一旦缴纳社保，通常被认为已经就业。

因此，毕业三年未就业可以理解为毕业生在完成学业后，在一定的择业期内（通常是毕业后的一到两年，有些情况下会延长到三年）未能找到合适的工作，并且没有进行自主创业或缴纳社会保险。