根据最新的数据，以下是一些就业率较高但没有保研资格的大学：

山东石油化工学院

就业率：

常年保持在90%以上。

特点：由独立学院转设为公办大学，学费大幅降低，考研升学率超过10%。

空军预警学院

就业率：

超过90%。

特点：中国预警领域的专门院校，毕业之后包分配。

外交学院

就业率：

超过90%。

特点：培养一流的外交外事人才，毕业生有机会成为外交官。

铁道警察学院

就业率：

非常高。

特点：培养铁路警务人才，毕业生大多成为铁路公安。

这些大学在各自领域内具有明显的优势，且就业率较高，但可能由于各种原因（如专业设置、学校规模等）没有保研资格。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的大学。