在江西，以下是一些建议的高考生专业选择，这些专业普遍具有较好的就业前景：

建筑行业相关专业

建筑工程技术：虽然工作较为辛苦，但收入较高，且有较好的发展前景。

工程造价：相对轻松，适合女生。

工商管理类专业

工商管理：包含企业管理、市场营销、国际商务等多个方向，适合多行业就业。

市场营销：市场需求大，适合各类企业。

人力资源管理：涉及培训、招聘、绩效管理等，就业前景较好。

电子信息类专业

电子信息工程：结合电子技术和信息科学，随着5G通信技术和物联网行业的发展，就业前景广阔。

计算机科学与技术：热门专业，就业率和薪资水平较高，涵盖互联网公司、软件开发公司等。

机械与制造类专业

机械设计制造及其自动化：与江西省的制造业发展紧密相关，就业前景广阔。

机电一体化技术：与制造业发展紧密相关，就业前景较好。

医学护理类专业

医学影像技术、医学检验技术等：江西中医药大学等高校有相关专业，就业前景较好。

环境与工程类专业

环境工程：随着环境保护意识的提高，毕业生在环保政策制定、污染治理等领域有重要作用。

金融与经济类专业

金融学：金融行业需求高，毕业生可以进入银行、证券公司、保险公司等机构工作。

应用经济学、经济学、金融学等：经济金融类专业在江西省有较好的就业前景。

法学类专业

法学：就业前景广阔，可报考单位包括公安系统、发改委、检察院、法院等。

新能源与材料类专业

新能源科学与工程：随着“绿色能源”概念的推广，该专业受到越来越多的重视。

材料科学与工程：新材料研发和应用推动产业升级，就业前景较好。

教育学专业

教育学：教育行业需求稳定，教师、教育管理等岗位对有教育学背景的毕业生需求量大。

这些专业在江西省内均有较好的就业前景，但具体选择还需结合个人兴趣和职业规划。建议高考生根据自身情况，选择最适合自己的专业。