就业协议违约金是指 协议双方当事人在签订就业协议时，预先约定的在一方违反协议条款时需要向另一方支付的金额。这种违约金是独立于劳动合同应履行的行为之外的，一旦发生违约行为，违约方需要按照协议的约定支付违约金。

根据《劳动合同法》的规定，就业协议中的违约金主要适用于以下两种情形：

劳动者违反服务期约定：

用人单位为劳动者提供了专项培训费用，并对其进行专业技术培训，双方可以约定服务期。如果劳动者在服务期未满时违约，则需要按照约定支付违约金。违约金的计算方法是培训费除以约定的服务年限，乘以违约年限。

劳动者违反竞业限制约定：

用人单位可以与劳动者约定竞业限制条款，劳动者在违反竞业限制约定的情况下，需要按照约定支付违约金。

需要注意的是，就业协议中的违约金数额必须遵循公平、合理的原则，既不能过低以致无法弥补损失，也不能过高而显得不合理。此外，违约金的数额也没有明确的法律规定，而是由协议双方当事人自行约定。在实际操作中，双方应当在就业协议书上注明违约金的数额，并确保其合法性和平等性。

综上所述，就业协议违约金是协议双方约定的，用于约束一方违约行为的经济赔偿，其数额和适用条件需遵循公平、合理的原则，并符合相关法律法规的规定。