美术五级的学生在选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的方向：

视觉传达设计专业

专业概况：通过视觉媒介表现传达给观众的设计，涵盖平面设计、品牌形象设计、广告设计等方面。

就业前景：随着数字技术的渗透，该专业在广告、媒体、互联网等领域有广泛的就业机会。

就业方向：毕业生可以在广告公司、设计公司、企业策划设计公司等设计部门担任平面设计、装饰设计、效果图设计等工作；也可在出版机构、报社、杂志社等媒体、相关设计类企业的设计部门从事美术编辑、摄影、刊物设计、装帧设计等工作。

产品设计专业

专业概况：包括UI/产品设计、环境艺术设计等，主要培养适应社会经济发展的应用型、复合型艺术设计专门人才。

就业前景：毕业生可以在新闻出版、彩色印刷、平面广告等领域就业，就业前景广阔。

就业方向：适合在各类产品设计公司就业，如家具、交通工具、电子产品等的设计。

环境设计专业

专业概况：涵盖室内装饰设计、景观园林设计等，市场需求旺盛，服务领域广泛。

就业前景：为环境艺术设计师提供了广阔的发展空间。

就业方向：适合在建筑设计公司、室内设计公司、房地产开发公司等就业。

动画设计专业

专业概况：随着动画产业的迅猛发展，越来越多的电影、电视剧、游戏和广告需要优秀的动画设计师。

就业前景：这个专业有广阔的发展前景和就业机会。

就业方向：毕业生可以在动画制作公司、游戏开发公司、影视制作公司等企业从事相关工作。

数字媒体艺术专业

专业概况：涉及数字影像、数字音效、数字设计等领域，融合了艺术与科技的元素。

就业前景：毕业生可以在游戏设计、影视后期制作、交互设计、网络媒体等领域找到大量就业机会。

就业方向：适合在互联网公司、广告公司、电子出版社等行业就业。

工业设计专业

专业概况：适用于对工业产品进行设计的专业人才，就业方向包括产品设计、家居设计、交通工具设计等。

就业前景：适合在各类工业设计公司就业。

美术教育专业

专业概况：适合喜欢文学教育等内容的美术生，既可以绘画又有教育能力，建议深造考研。

就业前景：适合当老师或在教育相关机构工作。

摄影艺术专业

专业概况：适用于对摄影有浓厚兴趣和天赋的学生，可以在广告、媒体、艺术等领域找到就业机会。

就业前景：适合在广告、媒体、艺术等领域就业。

美术考古学专业和文化遗产学专业

专业概况：适合对历史、文化、艺术史有浓厚兴趣的学生，就业方向包括博物馆、考古机构、文化部门等。

就业前景：适合在博物馆、考古机构、文化部门等工作。

建议

视觉传达设计和 数字媒体艺术专业由于涉及领域广泛，市场需求大，适合希望在设计行业发展的学生。

产品设计和 环境设计专业适合对具体产品或环境有浓厚兴趣的学生，就业前景广阔。

动画设计专业适合有创意和动画制作兴趣的学生，行业发展迅速。

工业设计专业适合对工业产品设计和创新感兴趣的学生。

美术教育专业适合希望从事教育工作的学生。

摄影艺术专业适合对摄影有天赋的学生。

美术考古学和文化遗产学专业适合对历史和文化感兴趣的学生。

根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，可以提高就业竞争力和未来发展潜力。