护理学：

随着人口老龄化加剧，护理人才需求量大，就业前景广阔。许多院校的护理学专业录取分数线相对较低，尤其是地方院校和职业院校。就业方向包括医院、社区卫生服务中心、养老机构等。

学前教育：

在国家鼓励生育政策下，学前教育师资缺口大，未来发展空间广阔。学前教育专业在部分师范类院校中录取分数较低，且招生计划较多。就业方向包括幼儿园、早教机构、儿童教育咨询等。

电子商务：

互联网经济蓬勃发展，电子商务成为热门行业，就业门槛相对较低。许多高职院校和普通本科院校的电子商务专业录取分数较低。就业方向包括电商运营、网络营销、跨境电商等。

旅游管理：

旅游业复苏势头强劲，旅游管理专业人才需求旺盛。旅游管理专业在部分院校中属于冷门专业，录取分数较低。就业方向包括旅行社、酒店管理、景区规划等。

食品科学与工程：

食品安全问题备受关注，食品行业对专业人才的需求持续增长。该专业在部分农林类院校中录取分数较低，且招生计划较多。就业方向包括食品加工企业、质检部门、营养咨询等。

电气工程及其相关专业：

智能电网信息工程、电气工程与智能控制、光源与照明等专业在国家电网招聘中很受欢迎。这些专业虽然名气不大，但专业性很强，就业反而更容易。

电子信息类专业：

水声工程、电子封装技术等“小众”专业虽然名气不大，但专业性很强，就业反而更容易。

计算机专业分支：

新媒体技术、电影制作、密码科学与技术等计算机类专业分支学的人少，就业更有竞争力。

农林类专业：

包括育种专家、农业技术员等，这些专业在国家政策支持下需求旺盛，且录取分数线相对较低。

地质勘探：

虽然工作条件艰苦，但地质勘探工程师的薪资较高，且供不应求。

测绘工程：

专业性强，就业有目的性，尤其是男生报考较为适合，薪资也较高。

水利水电工程：

虽然被低估，但该专业毕业生在基建、房地产等领域需求旺盛，薪资待遇不错。

核工程与核技术：

就业率极高，毕业生供不应求，且多在国企单位工作。

水声工程：

人才供不应求，就业方向明确，主要进入造船企业或军工企业。

遥感科学与技术：

录取分数线不高，但就业前景广阔，毕业生可在测绘类企业、政府机关、事业单位、国企、外企等从事相关工作。

动物医学：

随着宠物行业的快速发展，动物医学专业人才需求量大，就业率高，且薪资不错。

思想政治教育：

虽然该专业曾被视为冷门，但现在国家要求高校增加思想教育的教师岗位，使得该专业毕业生在考公务员、进入政府部门或企事业单位从事行政、人力资源、宣传等工作方面具有优势。

这些专业虽然录取分数线较低，但都有较好的就业前景和较高的就业率。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。