武汉工程大学（武工大）的多个专业在就业市场上表现优异，以下是一些就业率较好的专业：

会计学专业：

该专业有良好的师资团队，对会计学院的学生比较重视，考研率较高。

能源化学工程专业：

该专业就业率和考研率分别达到了96%和35%，就业质量高，升学院校包括国内外顶尖学府。

化工类专业：

包括化学工程与工艺、制药工程等，就业率常年保持在95%以上，考研率稳定在40%左右。

软件工程专业：

作为武工大与时俱进开设的新兴专业，就业市场上备受追捧，薪酬待遇较好。

电子信息工程专业：

在就业市场上也有很好的表现，毕业生的薪酬待遇颇为诱人。

机械电子工程专业：

该专业毕业生的月收入高于同类院校平均水平1500元，就业前景广阔。

人工智能专业：

五年平均就业率位于学校前列，达到95.17%，毕业生遍布智能相关的各个龙头企业和领域，如百度、阿里、腾讯等，从事软件开发、算法设计等工作。

测控技术与仪器专业：

该专业毕业生的就业率高达95%，就业领域宽阔，许多同学进入了明星企业，包括华为、中兴通讯、大疆创新、中国能源集团等。

矿物加工工程专业：

该专业因深厚办学底蕴、高水平、国际化师资力量和优质教学条件，赋予了学生无可比拟的就业竞争优势。

这些专业不仅在就业市场上表现优异，而且薪资待遇和升学前景也都非常可观。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，以获得更好的职业发展机会。