橄榄球专业的就业方向主要包括以下几种：

运动员和教练

可以成为职业橄榄球运动员，或者从事教练工作，包括民间球队和培训机构。

教育和培训

在教育系统中担任体育教师，特别是在幼儿园、小学、初中和国际学校。

私人培训机构和幼儿橄榄球课程也为橄榄球专业毕业生提供了就业机会。

管理和销售

从事体育俱乐部或组织的会员销售和管理。

可以从事与体育相关的市场营销和产品开发工作。

赛事组织

随着体育产业的发展，赛事组织也成为橄榄球专业毕业生可以考虑的方向。

其他职业路径

运动员和教练转型为体育解说员或节目主持人。

在体育设施如健身房担任教练。

甚至可以考虑跨行业就业，如快递小哥等。

专业发展

市场上缺乏具备专业资质的橄榄球教练，专业教练的需求预计将成倍增长。

就业方向包括高校橄榄球教练员、橄榄球俱乐部、体育工作室、体育馆、训练营、训练基地等。

教育和学校体育

进入学校担任体育老师是一个常见的就业方向，优秀的毕业生甚至有机会成为高校的体育教师。

竞技方面

如CAFL（中国大学生橄榄球联赛）等赛事也为运动员提供了职业发展的机会。

综上所述，橄榄球专业的就业方向多元化，既有体育相关的职业，也有跨行业的选择。建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的就业方向。