学习挖掘机技术，以下是一些建议的专业：

机械工程或相关专业

挖掘机属于机械类专业，可以考虑报读机械工程专业。大学本科阶段，机械工程及其自动化专业会提供相关的知识和技能培训。

机械设计及其自动化专业

如果你对挖掘机的设计感兴趣，可能需要进一步探索机械设计及其自动化专业。

挖掘机驾驶与操作专业

这个专业注重实践操作技能，适合对挖掘机操作和维护感兴趣的学生。

工程机械专业

这个专业涵盖了机械、机电产品及系统、设备、装置的研究、设计、制造、控制、编程等内容，适合想从事挖掘机相关工作的学生。

机械自动化

这个专业涵盖了机械系统的设计、制造、自动化和控制等方面，非常适合对挖机操作和维护感兴趣的学生。

海洋工程学

虽然这个专业主要关注海洋工程，但其中也涉及到一些工程机械的设计和应用，因此也适合学习挖机。

电力工程学

挖机需要电力驱动，因此电力工程学可以帮助学生了解挖机的电气系统和维护。

土木工程学

这个专业涉及到各种工程项目的建设和维护，包括道路、桥梁等，其中也会用到挖机。

矿产资源勘探学

这个专业与挖机在矿产资源的勘探和开发中有一定的关联。

环境工程学

挖机在施工过程中可能会对环境造成一定影响，因此环境工程学可以帮助学生了解如何减少这种影响。

车辆工程

虽然这个专业主要关注汽车，但也涉及到一些工程机械的设计，因此也适合学习挖机。

电气自动化

这个专业涉及电气控制系统设计、PLC编程、自动控制原理、工业机器人及智能控制等方面的知识，培养具备工业自动化及智能制造应用能力的人才，毕业后可以在工厂、制造业、机电设备、建筑、电力及交通等领域就业。

建议

选择学校：可以考虑985/211院校和一些拥有机械工程国家重点学科的院校，如清华大学、北京航空航天大学、中国矿业大学、合肥工业大学、东南大学、华南理工大学、东华大学等。

兴趣和职业目标：根据个人兴趣和职业目标选择合适的专业。如果对机械和重型设备感兴趣，挖掘机专业可能更适合；如果追求稳定的室内工作环境和技术管理岗位，汽修专业可能更合适。

市场需求：了解各专业的市场需求和发展前景，选择有稳定需求的行业和专业。

这些专业都能提供与挖掘机相关的知识和技能，帮助你在该领域找到满意的工作。