大学就业协议档案具有以下几方面的作用：

就业保障

就业协议意味着毕业生在毕业后能够顺利进入用人单位工作，避免毕业即失业的尴尬局面，为毕业生在求职过程中提供保障。

权益维护

就业协议明确了毕业生的工作岗位、薪资待遇、工作时间、福利待遇等关键信息，防止用人单位在后续的劳动合同签订或实际工作中随意变更或侵犯毕业生的权益。

办理手续依据

就业协议是毕业生办理报到、落户、档案转递等就业手续的重要依据。毕业生需持就业协议和报到证到工作单位报到，并凭相关证明办理人事档案和户口的迁移。

法律效益

就业协议具有法律效力，签署后证明用人单位会接收毕业生，毕业生的工作有了保障。该协议在毕业生到工作单位报道后失效，与劳动合同具有同等的法律地位。

人事档案记录

签订就业协议后，档案开始记录工作历程，对个人职业发展极为重要。档案中将包含工龄记录，是以后评职称的基础。

户口挂靠

在规定时间内落实单位并签订协议的，户口可以直接挂靠落实单位所在地。

用人单位选拔参考

在招聘高峰期，就业协议书是用人单位了解毕业生情况的重要参考。

防止劳动纠纷

通过明确工作内容、薪资待遇等，避免未来可能出现的工资纠纷。

保护商业机密

就业协议中包含保密条款，保护公司的商业机密不被泄露。

学校派遣依据

学校根据就业协议书内容开具毕业生就业报到证和户口迁移证，并转递学生档案。

规范就业过程

就业协议确保就业过程的规范性和有效性，未经学校许可，毕业生私自签署的协议无效。

毕业生自我保护

就业协议书是毕业生实现自我保护的基本依据，发生劳动纠纷时可提供法律支持。

就业计划落实

学校和地方就业主管部门依据就业协议书制定就业建议计划，保证计划的落实和实施。

综上所述，大学就业协议档案在毕业生的就业过程中起着至关重要的作用，不仅保障了毕业生的权益，还规范了就业流程，并为用人单位提供了重要参考。建议毕业生在签订就业协议时，务必仔细阅读协议条款，确保自身权益得到充分保障。