就业协议主要适用于 应届毕业生与用人单位、学校三方之间。学校作为就业协议的鉴证方或签约方，而用人单位可以是任何类型的单位，包括党政机关、企事业单位、自费挂编人才市场（人力资源中心）等能够办理国家规定的普通院校毕业生接收手续的单位。

具体来说，以下类型的单位适合签订就业协议：

党政机关：

包括各级政府机关及其部门。

国有企业：

具备用人自主权和管理学生档案权限的单位。

事业单位：

包括大中小学、幼儿园、医院等。

外资、合资等非国有经济单位：

经济发达地区的外资、合资等非国有经济单位。

民营、民办、个体、乡镇、区街非国有经济单位 。

其他特定单位：

如实行股份制改造的国有企业、实行聘用制的事业单位等。

需要注意的是，就业协议并不适用于所有用人单位，例如公务员单位和比照实行公务员制度的组织和社会团体以及军队系统。此外，就业协议一旦签订，原则上应遵循合同条款，违约可能需要承担相应的法律责任。

因此，建议毕业生在签订就业协议前，仔细了解协议条款，确保单位符合自己的职业规划和期望，并在必要时咨询法律专业人士的意见。