在材料工程学中，以下几个专业方向被认为具有较好的就业前景：

材料科学与工程专业：

这是最热门的材料类专业之一，研究材料的组成、结构和性质，以及它们之间的关系和变化规律。应用领域广泛，包括电子、能源、生物医学、机械制造等，学生毕业后有很大的发展空间和就业机会。

材料物理专业：

这个专业主要研究材料的物理性质，通过改变材料的组成和结构来改善其性能。虽然就业前景相对较窄，但其研究领域非常重要，应用领域包括电子、能源、生物医学等。

材料化学专业：

这个专业主要研究材料的化学性质，以及如何通过化学方法改善材料的性能。应用领域同样广泛，包括电子、能源、生物医学等。

冶金工程专业：

这个专业主要研究金属的冶炼、加工和性能，应用领域包括钢铁、有色金属等，学生毕业后可以在冶金行业从事生产、质量检验、工艺设计等工作。

金属材料工程专业：

这个专业主要研究金属材料的成分、结构、加工工艺和性能，应用领域包括航空航天、汽车制造、机械制造等，学生毕业后有很好的就业前景。

无机非金属材料工程：

这个专业主要研究无机非金属材料的成分、结构、加工工艺和性能，应用领域包括陶瓷、玻璃、水泥等，学生毕业后可以在无机非金属材料行业从事生产、研发等工作。

分子材料与工程专业：

这个专业主要研究分子材料的组成、结构和性能，应用领域包括生物医药、纳米技术等领域，学生毕业后有很大的发展空间。

复合材料与工程专业：

这个专业主要研究复合材料的成分、结构、加工工艺和性能，应用领域包括航空航天、汽车制造、机械制造等，学生毕业后有很好的就业前景。

高分子材料与工程专业：

毕业生可在各种材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域从事科学研究与教学、技术开发、工艺和设备设计等工作。

宝石及材料工艺学专业：

毕业后可在商贸、经贸、商检、旅游、银行等部门从事珠宝首饰和材料工艺的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验等工作。

建议

选择材料工程学的专业方向时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对材料的合成、加工、结构与性能研究感兴趣，并且希望在这些领域发展，可以选择材料科学与工程、材料物理、材料化学等专业。如果对金属材料、无机非金属材料、高分子材料等具体领域有浓厚兴趣，可以选择相应的专业方向。此外，考虑到新材料领域的快速发展，选择具有新兴应用前景的专业，如生物材料、纳米材料等，也可能带来更好的就业机会。