就业协议单位名称指的是 在就业协议中列出的用人单位的正式名称。根据提供的文档，就业协议通常由以下四个部分组成，其中之一就是用人单位的名称、地址、联系方式。此外，在就业协议书填写须知中，也明确要求填写用人单位的名称，并且该名称需要与单位公章一致，不能简写或误写。

因此，就业协议单位名称是用人单位在就业协议中的正式名称，用于明确双方的权利和义务，是保障劳动者合法权益的重要法律文件的一部分。