选择上三职学校的专业时，可以考虑以下几种专业，它们在就业市场上表现较好：

金融事务：

这是省级特色专业，就业前景较好，适合对金融领域感兴趣的学生。

物流服务与管理 和 旅游服务与管理：

这两个专业是省级品牌专业，就业前景广阔，适合有志于从事物流或旅游行业工作的学生。

会计专业：

会计专业是技校中的常见专业，容易上岗，且工资待遇较好，适合女生考虑。

厨师专业：

虽然工作较为辛苦，但就业前景好，薪资水平高，适合对烹饪有热情的学生。

数控专业：

这是一个招牌专业，就业前景好，尤其是会编程的人才更是稀缺，适合对机械、自动控制等领域感兴趣的学生。

汽修专业：

随着汽车普及，汽修专业需求量大，薪资水平也较高，适合对汽车行业感兴趣的学生。

民航飞行员：

这是一个高端专业，就业前景非常好，但要求较高，适合有志于从事航空事业的学生。

电力专业：

虽然设备要求较高，但就业方向明确，主要在电厂工作，适合对电力行业感兴趣的学生。

电子商务：

随着电商行业的发展，该专业需求量大，适合有志于从事电子商务工作的学生。

市场营销：

该专业课程设置全面，就业方向广泛，适合有志于从事市场营销、商务管理等领域工作的学生。

护理学专业：

培养具备护理技能的人才，适合有志于从事医疗、护理工作的学生。

学前教育专业：

培养幼儿园教师或管理人员，适合有志于从事教育工作的学生。

文秘专业：

培养具有文字功底和沟通能力的应用型人才，适合有志于从事文秘工作的学生。

服装设计专业：

培养具备服装设计和管理能力的人才，适合有志于从事服装行业的学生。

计算机类专业：

包括计算机科学与技术、网络工程、软件工程、网络安全等，这些专业市场需求大，薪资待遇较好。

能源与动力工程：

就业率高达81.12%，在传统电力企业、燃油企业以及新能源汽车行业如比亚迪、大众等企业中有着广阔的就业前景，薪资待遇优厚。

机械工程：

就业率为75.45%，市场需求稳定，适用于造车、造飞机等领域，毕业生可在各类企业中找到工作。

微电子科学与工程：

就业率为74.32%，随着电子产品普及和集成电路技术先进，该专业毕业生在未来就业前景光明。

自动化：

就业率为71.795%，适用于制造业、物流、交通等行业，需求量大。

新能源汽车专业：

随着中国新能源汽车的快速发展，该领域的就业前景被广泛看好。

建议选择专业时，考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，以便找到最适合自己的发展方向。