中专生选择技术专业时，可以考虑以下几个具有较好就业前景的领域：

电气自动化和机电一体化

我国工业门类齐全，每年需要大量机电和电气自动化方面的工作人员。这些专业是职业教育重点方向，毕业生可以到大型工业和制造业企业工作，收入待遇较好。

计算机相关专业

包括数字媒体技术和计算机平面设计，这些专业每年在中专学校录取人数最多，考大专较轻松，且几乎每个企业都需要相关工作人员。

新能源汽修专业

新能源汽车成为主流交通工具，专业人才市场缺口大，就业轻松，且职教高考本科招生计划多，容易上岸本科。

建筑装饰设计专业

该专业考本科优势大，分数线低，且应用范围广泛，包括室内装修设计、展厅设计、展览设计、门店装修等，特别是一二线城市，就业机会多，收入可观。

网络类、设计类、电商类、影视动漫、电子竞技

这些专业在未来5-10年内就业前景看好，适合中专生选择。

厨师

厨师行业需求量大，工资高，工作稳定，且有创业机会。

机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、材料成型与控制技术、焊接技术及自动化、机电一体化技术、电气自动化技术、生产过程自动化技术、电力系统自动化技术、机电设备维修与管理、数控设备应用与维护、汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销

这些专业在制造业领域有广泛应用，毕业生适宜在多个部门从事相关技术工作。

人工智能和机器学习、大数据分析、网络安全和信息安全、云计算和大数据存储、软件开发和应用开发、数字营销和社交媒体管理、电子商务和电子支付

随着科技的发展，这些技术领域对人才的需求不断增加，中专生可以学习相关技术以获得就业机会。

电子信息类、生物技术类、现代医药类、汽车类、物流类、新材料类

这些专业涵盖了多个行业领域，毕业生有较广泛的就业选择。

新能源汽车技术、工业机器人技术、数控技术、计算机应用技术、大数据技术与应用、物联网技术

这些技术领域与当前及未来的发展趋势紧密相关，就业前景广阔。

综合考虑，中专生选择技术专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合市场需求和行业发展趋势，选择具有较好就业前景的专业。建议多了解行业动态，参加实习和实践活动，提升实际操作能力，以增加就业竞争力。