30岁选择专业时，可以考虑以下几种：

技术类专业

计算机科学与技术、 软件工程、 人工智能、 数据科学等，这些领域就业前景广阔，薪资水平相对较高。

新能源汽车维修技术、 电工技术、 PLC技术、 焊接技术等，这些技能实用性强，易于快速上手，且需求量大。

工程类专业

能源与动力工程、 电气工程及其自动化、 机械设计制造及其自动化等，这些专业在能源开发和管理、电力、交通、制造业等领域有广泛的应用。

医学类专业

麻醉学、 护理学、 预防医学等，医疗健康行业对专业人才的需求一直较为稳定。

管理类专业

人力资源管理、 工商管理、 物流管理等，这些专业有助于提升管理和领导能力，适合想要在职场上晋升或创业的人。

创意类专业

市场营销、 会计、 学前教育、 小学教育等，这些专业有助于提升学历，同时拓宽职业发展道路。

其他实用技能

化妆、 美容技术（包括美容护理、美发和美甲等），随着人们对外貌和健康的关注增加，美容行业的就业前景广阔。

中餐烹饪技术，随着全球对中餐的兴趣增加，学习中餐烹饪技能可以在国内外的餐厅找到工作，甚至创业开设自己的中餐馆。

西点烘焙与面点制作，对于喜欢烘焙的人来说，学习西点和面点制作技术可以在甜品店、咖啡馆或高级餐厅找到工作。

金融类专业

金融、 会计、 经济管理等，这些专业不仅就业前景好，而且对于在职人员来说，通过自学或者成人高考等方式提升学历，也是相对容易的。

建议

兴趣和职业规划：首先，考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之匹配的专业。

市场需求：了解当前市场的需求，选择需求量大、前景好的专业。

技能提升：无论选择哪个专业，都要注重技能的提升和持续学习，以适应不断变化的市场需求。

通过以上分析，30岁选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择一个有前景且适合自己的专业，以提升就业竞争力和实现职业目标。