对于初中生来说，选择一个好就业的专业需要综合考虑市场需求、个人兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业：

汽修专业

市场需求：汽修行业发展迅速，对技能型人才需求大，尤其是在汽车维修、保养和配件销售等方面。

就业方向：汽车维修技师、保养技师、配件销售员等。

薪资水平：汽修技师平均薪资较高，有较好的发展空间。

厨师烹饪专业

市场需求：餐饮业对厨师的需求量大，且薪资水平较高。

就业方向：餐厅厨师、酒店厨师、食品制作等。

薪资水平：厨师岗位薪资可观，有潜力成为高收入职业。

幼师专业

市场需求：国家对幼儿教育的重视和家长对幼儿教育的需求增加，使得幼师职业前景良好。

就业方向：幼儿园教师、早教机构教师等。

计算机技术

市场需求：IT行业快速发展，对计算机技术人才需求大，包括网络工程师、软件开发工程师、IT运维等。

就业方向：网络工程师、软件开发工程师、IT运维等。

薪资水平：IT行业薪资水平普遍较高，发展空间广阔。

电子商务

市场需求：电子商务行业快速发展，对电商人才需求大，包括电商运营、网络营销、客服等。

就业方向：电商运营、网络营销、客服等。

薪资水平：电商行业薪资水平较高，适合不同学历层次的人才。

美容、美发、化妆技能

市场需求：美容行业蓬勃发展，对外貌要求提高，对美容、美发、化妆技能人才需求大。

就业方向：美容院、美发沙龙、化妆品公司等。

薪资水平：美容行业薪资水平较高，适合追求美的年轻人。

机电技能

市场需求：工业制造和维护保养领域对机电人才需求大。

就业方向：机电维修、制造、安装等。

高铁乘务专业

市场需求：高铁网络的不断扩大，对高铁乘务员的需求也在不断增长，薪资水平较高。

就业方向：高铁乘务员、列车员、客运员等。

薪资水平：高铁乘务员月薪可以达到1万以上元，甚至更高。

这些专业都有各自的优势和市场需求，初中生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业前景，同时结合自身的实际情况做出决策。