厨师：

日本对厨师的需求量大，尤其是中餐厨师，可以通过劳务形式过去，拿工作签证，随时出入中国和日本。

IT行业：

日本IT行业缺人，尤其是软件开发、系统分析和网络安全方面。具备一定日语能力的计算机专业毕业生将有很好的就业机会。

建筑设计：

日本大学在建筑学领域位于国际一流水准，毕业生可以从事建筑设计、城市规划等相关工作。

护理专业：

包括护士和介护，由于日本社会老龄化严重，护理人才非常紧缺，总体来说就业前景较好。

汽车相关专业：

日本汽车行业非常发达，相关专业的毕业生可以进入丰田、本田等大企业工作。自动车整备科、研究科等专业非常受欢迎。

制造业专业：

包括机械工程、制造技术和工业设计等。日本在汽车和机械制造领域处于国际一流水平，相关专业的毕业生可以在知名企业找到高薪工作。

生物学和医学专业：

生物学专业的毕业生可以在生物科技公司、制药公司、医疗机构等领域从事研发、生产、销售等工作。医学专业的学生可以成为医生、护士或就职于保健所、研究机关等。

药学专业：

药学部的学生毕业后通常作为药剂师在医院和药房工作，也可以进入制药行业或IT行业（如数字医疗、保健事业）。

动漫专业和传媒专业：

日本动漫和游戏行业非常发达，相关专业的毕业生可以从事动画制作、漫画创作、网络游戏开发等工作。传媒专业的需求也在不断增长，涉及数字电视、多媒体、广告学等领域。

设计专业：

包括广告设计、多媒体设计、服装设计、工业设计、室内设计等。设计行业的需求量大，尤其是动漫专业，毕业生在就业市场上非常受欢迎。

商业管理和金融：

金融行业发达，留学生可以在银行、证券公司等机构就业。商业管理方向的市场营销、人力资源管理等职位在日本也有较好的市场需求。

社会福祉学：

随着人口老龄化的加剧，社会福祉学专业的毕业生在儿童、青少年、妇女、老人和残疾人福利保障等领域有很大的需求。

教育和外语教学：

随着日本国际化程度的提高，对外语教师和教育专业人才的需求也在增加。学习相关专业后，可以在学校、语言学校、培训机构等地从事教学工作。

数据科学相关专业：

薪资高，涉及统计学、情报学、商学等领域，就业前景广阔。

经营工学相关专业：

涉及管理、生产、物流等领域，适合希望在日本发展的学生。

这些技能和专业的选择可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，除了考虑就业前景，还要考虑自己的兴趣和长期职业规划，以确保能够在日本找到满意的工作。