油画专业的毕业生有多种就业方向，以下是一些较好的就业选择：

美术教育：

毕业生可以在各级美术院校担任教师职位，从事美术教育工作。随着教育行业的发展，对美术教师的需求也在不断增加。

视觉传达设计：

油画专业的学生可以学习视觉传达设计，这个专业涵盖了平面设计师、UI设计师、原画师等职业。这些职业在广告、媒体、互联网等多个领域都有广泛的应用，就业前景较好。

环境设计：

油画专业的学生还可以选择环境设计专业，这个专业包括景观设计、室内设计等方向。这些专业在家居装潢、建筑园林规划、平面设计师等领域有较多的就业机会。

装潢设计：

兼修或自学装潢设计专业的油画毕业生，可以在设计行业找到更多的工作机会，例如平面设计师、美术指导等。

电脑设计：

学习电脑设计，如网站网页设计等，可以增加油画专业毕业生的就业竞争力，拓宽就业领域。

艺术创作与展览：

毕业生可以成为自由画家，创作并销售自己的作品。还可以在画廊或开设画廊工作。

出版和研究：

毕业生可以在出版、广告等行业中从事美术编辑、艺术策划与管理工作。

数字媒体艺术：

油画技能在数字媒体艺术领域有着广泛的应用前景，毕业生可以从事影视广告、CG插画、动画设计等相关工作。

综上所述，油画专业的毕业生在多个领域都有较好的就业前景，具体选择哪个方向，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对艺术创作有深厚兴趣，希望成为画家或在某一绘画领域内取得高成就，纯艺术类专业如油画是不错的选择。如果希望将艺术应用于实际生活中，设计类专业如视觉传达设计、环境设计等也是很好的选择。