“三才”并不是一个特定的专业名称，而是一个多义词，其含义可以根据不同的语境和用法而有所变化。以下是一些可能的解释：

三才针法：

这是一种针灸学术流派，由程凯教授传承并发扬光大。它以“天、地、人”三才为基础，将针灸技术与中医理论相结合，在临床治疗中具有独特的应用和疗效。

三才学校：

京山三才学校是一所教育机构，提供多个专业课程，包括幼儿教育、旅游管理、电气工程及其自动化和会计学等。这些专业旨在培养学生掌握相关领域的知识和技能，以适应社会需求。

根据以上解释，“三才”可以指代不同的领域，因此无法直接回答哪个专业更好就业。选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求等因素。