根据最新的文档内容，可以总结出以下几个师范专业最难就业：

物理学专业（师范）：

物理学专业虽然热门，但师范类物理专业由于竞争激烈、难以学习以及企业需求较少等原因，就业较为困难。

生物科学专业（师范）：

生物科学专业曾被认为是好就业的专业，但随着时间推移，毕业生发现工作难找，多数人选择转行或考研。

特殊教育专业：

虽然需求存在，但由于要求较高，导致就业较为困难。

数学专业：

数学专业的师范生毕业后，由于许多人不愿意教数学，导致数学老师供不应求。

公共事业管理专业：

就业方向广泛，但政府部门和学校竞争激烈，专业重要性不大。

生物工程专业：

国内生物公司较少，毕业生即使有高学历也难以找到合适的工作。

英语专业：

由于汉语言教育的兴起，英语专业的毕业生就业率可能会降低。

政治教育专业：

政治教师岗位相对较少，竞争较大，并且需要面对一定的政治背景和能力要求。

化学教育专业：

化学教师需求有限，就业岗位有限，竞争比较激烈。

地理教育专业：

地理教师需求有限，就业机会相对较少。

历史教育专业：

历史教师岗位较少，竞争较大。

幼儿教育专业：

幼儿教育充满挑战性，需要面对工作强度大、薪资待遇相对低下以及岗位竞争较多的问题。

园林教育专业：

园林专业需求较少，且需要综合素质的考量。

物理教育专业：

物理教师相对较少，需要较高的物理素养，具有较高竞争力。

艺术教育专业：

艺术教育专业在师范范围内算是比较冷门的专业之一，就业前景不明朗。

体育教育专业：

体育教育专业学生较多，竞争激烈，且需要很好的身体素质。

小语种专业：

小语种专业的就业情况不理想，工作岗位对毕业生的能力要求较高，招聘学校较少。

思政专业：

社会企业对思政专业的人才需求较少，毕业生选择跨专业考研或从事其他工作。

语文教育专业：

需要一定的语言能力、文学素养和教学方法，就业门槛较高。

小学教育专业：

需要处理学生的行为问题，管理多样化的学习需求和处理课堂压力，教师编制有限，竞争激烈。

音乐教育专业：

音乐教育专业也需要具备较高的专业素养和竞争力。

综合来看， 物理学专业（师范）、 生物科学专业（师范）、 特殊教育专业、 数学专业、 公共事业管理专业、 生物工程专业、 英语专业、 政治教育专业、 化学教育专业、 地理教育专业、 历史教育专业、 幼儿教育专业、 园林教育专业、 物理教育专业、 艺术教育专业、 体育教育专业、 小语种专业、 思政专业、 语文教育专业、 小学教育专业和 音乐教育专业都是师范院校中较难就业的专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择就业前景较好的专业。