就业手续日期通常指的是 一个人开始正式上班的时间，也就是首次获得工作的时间点。具体来说，它可以指：

入职时间：

指个人在某个单位开始担任某个工作职务（现职）的时间，通常也是签订劳动合同的时间。

用工之日：

根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，这一天也可以被视为就业日期。

首次就业时间：

对于大学毕业生等群体，这通常指他们第一次签署的正式劳动合同的起始日期。

这些日期都表明了一个人正式成为某个单位员工的时间点，是就业过程中的重要时间节点。