在爱尔兰，有几个专业领域因其高就业率和良好的职业发展前景而备受推崇。以下是一些建议的专业：

计算机与信息技术专业

爱尔兰被誉为“欧洲硅谷”，信息产业极为发达。计算机、信息系统、软件工程、通讯工程、电子工程等专业处于世界领先水平。IT毕业生不仅就业率高，而且很多企业的研发中心均设在大学校园内，为学生提供了最新的技术储备知识。根据PayScale的数据，爱尔兰软件工程师的平均年薪为€42,727（约33万元人民币），软件开发工程师的平均年薪为€38,947（约30万元人民币）。

工程与技术专业

工程行业对人才的需求量很大，工程类毕业生可选择的行业广泛，如商业、教育、公共医疗卫生、公共服务事业、信息业、电煤气水供应、采矿业、工业管理、建筑业、生产制造业、金融保险、农业等。

商科专业

商科是留学热门专业，爱尔兰是欧洲第二大金融服务中心，500多家银行及金融机构将爱尔兰作为他们在欧洲的服务基地。中国银行的金融结算中心也设在爱尔兰首都都柏林。爱尔兰也是欧盟第七大金融服务供应商，如花旗银行、美林证券、摩根大通等知名金融机构都在爱尔兰建立了运营部门。

旅游及酒店专业

爱尔兰被评为最佳旅游目的地国家，每年有超过爱尔兰国家人口一倍的游人来此观光旅游，发达的旅游业也催生了爱尔兰酒店行业的蓬勃发展。

食品科学与技术专业

爱尔兰是欧洲最大的乳制品和牛肉出口国之一，农业食品工业是爱尔兰的重要经济支柱产业。

生物制药与健康专业

生物制药、生物化学、生物药学、微生物学、生物分子与制药医学、环境科学、药剂学、职业治疗、医药学、公共健康与保健、神经药理学、临床科学、音乐疗法等。

教育学专业

爱尔兰是世界上受教育程度最高的国家之一，并且对传统的英式教育进行了创新，符合学生的成长需求。

这些专业在爱尔兰都有很好的就业前景和较高的薪资待遇。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，爱尔兰的大学在计算机科学、工程、商科等领域都有很强的教学和研究实力，提供了丰富的课程和实习机会，有助于学生积累实际工作经验和提升职业技能。