法律事务：

法律事务专业因教学质量与本科法学类专业存在差距，且毕业生难以通过法律职业资格考试，导致就业困难。

烹饪工艺与营养：

该专业市场已不太需要那么多相关人才，且刚毕业的学生通常只能担任帮工。

小学教育：

受“双减政策”影响，教培企业倒闭，就业机会减少，且本科高校也有开设，毕业生规模大，竞争激烈。

导游：

由于行业发展不景气，导游专业的就业情况不理想。

旅游管理：

受疫情等因素影响，旅游行业发展不景气，市场所需人才减少。

文物修复与保护：

专业冷门，未来主要从事研究方面的工作，对科研能力要求高。

电子商务：

市场饱和，入行门槛较低。

应用心理学：

就业方向可能较为有限。

音乐表演：

同样面临就业面较小的问题。

护理专业：

虽然就业前景较好，但大部分医学类专业对口工作对学历要求高，专科生就业困难。

计算机应用技术：

市场饱和，导致计算机专业大学生就业困难。

学前教育专业：

虽然市场需求持续增长，但本科高校也有开设，毕业生规模大，竞争激烈。

工商企业管理：

学习内容多，学习压力大，刚毕业学生缺乏管理经验，就业困难。

营销与策划：

实际就业情况并不理想，主要只能从事销售工作，学历优势不明显。

生物制药技术：

专科生只能从事基层工作，且工作较为辛苦。

国际经济与贸易：

专科生在就业市场上处于劣势，主要只能从事客服等工作。

物流管理：

高校开设多，学生多，市场岗位不足，导致就业困难。

人力资源管理：

市场大，但学的人也多，竞争激烈。

酒店管理：

旅游业不景气，导致该专业就业难度大。

这些专业的就业难度主要受市场需求、专业冷门程度、学历要求和行业政策等因素的影响。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些因素，选择更适合自己发展的专业。