在延边，有几所大学在就业方面表现较好，具体如下：

延边大学

就业率：2023届本科毕业生的去向落实率为85.95%。

专业：朝鲜语、临床医学、药学等专业较为热门，就业前景较好。

吉林职业技术学院

就业率：该学院的毕业生“就业率高、专业对口率高、薪酬收入高、就业稳定性高”。

延边职业技术学院

就业率：该学院毕业生“就业率高、专业对口率高、薪酬收入高、就业稳定性高”。

海南大学

就业率：虽然海南大学不在延边，但作为海南省属综合性重点大学，其毕业生在就业市场上也表现较好。

建议

选择专业：如果考虑在延边就业，建议重点关注延边大学的朝鲜语、临床医学、药学等专业，这些专业在就业市场上需求较大。

职业规划：无论选择哪所大学，都应注重职业规划，积极提升自己的专业技能和综合素质，以增加就业竞争力。

这些信息可以帮助你更好地了解延边地区各大学的就业情况，从而做出更合适的选择。