签订就业协议的流程一般包括以下步骤：

签订就业协议书

毕业生与用人单位签订《就业协议书》（又称三方协议）。

毕业生认真如实填写基本情况及应聘意见，并签名。

用人单位、主管部门及人事调配部门签订意见。

用人单位将档案详细快递地址填好。

各院系签意见。

学校就业指导中心签意见。

签订劳动合同

毕业生在签订劳动合同之前，应与单位认真协商，不可以草率签订。

劳动合同是用人单位与劳动者之间建立劳动关系的法律文件，而三方协议书只是就业意向，不是劳动关系的法律文件。

档案托管

毕业生须携带毕业材料去公共就业人才服务机构或单位办理相关手续，完成档案转移手续。

注意事项：

-三方协议书签订时，用人单位先签章，再由学校签章，作最后把关，以维护毕业生合法利益。

毕业生在签约前要认真阅读《全国普通高等学校毕业生就业协议书》及所附说明，明确自己在就业中的权利和义务。

《就业协议书》实行编号管理，毕业生之间不得随意调换。

毕业生在收到用人单位已签字盖章并返回的《就业协议书》后，若提出改变就业意向，需获得用人单位的谅解和同意，并持相关证明或解约函到学校的毕业生就业指导中心换取新的《就业协议书》。

以上流程和注意事项可以帮助毕业生顺利完成就业协议的签订。