初中数学课本的数量如下：

每个年级有分上下册，因此每个年级的数学课本数量为上下两册，共16本。

初中数学按照七到九年级的学段安排，每一年级又分为上下学期对应的教材（教科书），一共分为6本。

初中数学共有6本书，七年级上下两册，八年级上下两册，九年级上下两册。

综合以上信息，初中数学课本的数量是 16本。