在厦门，以下几个专业的毕业生相对容易找到工作：

软件工程：

随着信息技术的快速发展，软件工程师在厦门的需求量一直很大。无论是互联网公司还是传统企业，都需要大量的软件开发人才来支持其业务发展和技术革新。

电子信息工程：

随着5G技术的推广和物联网行业的兴起，对电子工程师的需求也在不断增加。

机械设计制造及其自动化：

制造业是厦门的传统优势产业之一，因此该专业的毕业生在厦门有着广阔的就业前景。

财务管理：

随着企业的不断发展和扩张，对于财务管理和会计人才的需求也在持续增长。

市场营销：

随着市场竞争的加剧，企业对于市场营销人才的需求也在增加。

国际贸易：

厦门作为中国东南沿海的重要港口城市，对外贸易活动频繁，因此国际贸易专业的毕业生在厦门有着良好的就业环境。

旅游管理：

旅游业是厦门的支柱产业之一，旅游管理专业的学生在厦门有着丰富的就业机会，包括酒店管理、旅行社运营等。

环境工程：

随着环境保护意识的提高，环境工程专业的毕业生在厦门也越来越受到重视，尤其是在城市规划和环境保护领域。

护理学：

随着人口老龄化的加剧，医疗健康行业对护理人才的需求也在不断增长，护理学专业的毕业生在厦门有着稳定的就业市场。

教育学：

教育学专业的毕业生在厦门也有着较好的就业前景，尤其是随着教育改革的深入，对于高素质的教师和教育管理人员的需求也在增加。

这些专业在厦门的就业前景较好，但具体就业情况还需结合个人能力、企业需求以及市场变化等因素综合考虑。建议在选择专业时，除了考虑就业前景，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。