2023年衡水中考各科目的满分如下：

1. 语文：120分

2. 数学：120分

3. 外语：120分（其中听力测试30分，笔试部分90分）

4. 理科综合：120分（物理55分，化学35分，综合题30分）

5. 文科综合：120分（道德与法治45分，历史45分，综合题30分）

6. 体育：30分

因此， 2023年衡水初中数学的满分是120分。