湖南省初中生的课程主要包括以下科目：

语文：

培养学生阅读和写作能力。

数学：

教授数学基础知识和解题技巧。

英语：

提高学生英语听说读写能力。

物理 （初二开始）：介绍物理学基础知识和实验技能。

化学（初三开始）：学习化学元素、化学反应等知识。

生物（初一和初二学习）：探索生命科学的奥秘。

地理：

了解地球的自然环境和人类活动。

政治（或思想品德）：学习社会政治知识和公民道德。

历史：

了解人类社会的发展历程。

音乐和美术：

培养学生的审美能力和艺术素养。

体育：

增强学生体质和运动技能。

信息技术：

学习计算机基础和互联网使用。

此外，初中二年级下学期进行地理和生物的结业考试，中考只考初三学习的课程，即语文、数学、英语、物理、化学、历史、政治、体育、信息技术。

建议学生和家长了解这些课程安排，以便更好地规划学生的学习和复习计划。