江西省初中各科目的满分如下：

语文：120分

数学：120分

英语：120分（含听力20分）

物理：85分（含实验5分）

化学：75分（含实验5分）

道德与法治：80分

历史：80分

地理：50分

生物：55分（含实验5分）

体育：60分

总分计算如下：

120（语文）+ 120（数学）+ 120（英语）+ 85（物理）+ 75（化学）+ 80（道德与法治）+ 80（历史）+ 50（地理）+ 55（生物）+ 60（体育）= 780分

因此，江西初中各科总分是 780分。