初中阶段，学生通常需要掌握 至少一种外语。具体到语言种类，有以下几种情况：

英语：

作为国际通用语言，英语是初中生的必修课程，也是未来升学、就业和国际交往中非常重要的工具。

汉语：

作为母语，汉语是初中生必须掌握的语言。

一门外语：

除了英语，学生还可以选择学习其他外语，如德语、法语、西班牙语或日语等。在某些地区或学校，学生甚至可以选择学习两门外语。

综合以上信息，可以得出结论：在初中阶段，学生至少需要掌握一种语言（英语或汉语），同时可以选择学习一门外语。因此，初中阶段学生至少掌握的语言种类数量是 两种（英语和汉语，或者英语加上一门外语）。