河北沧州中考的总分是 630分。考试科目包括语文、数学、外语、理科综合（物理、化学）、文科综合（道德与法治、历史）和体育。具体各科目的分值如下：

语文：120分

数学：120分

外语：120分（听力测试30分，笔试部分90分）

理科综合：120分（物理55分、化学35分、综合题30分）

文科综合：120分（道德与法治45分、历史45分、综合题30分）

体育：30分

建议查询最新的沧州市教育考试院公告或相关教育部门发布的最新消息以获得准确信息。