鹰潭市的初中学校数量至少包括以下几所：

1. 鹰潭市第一中学

2. 鹰潭市第二中学

3. 鹰潭市第三中学

4. 鹰潭市第五中学

5. 鹰潭市第七中学

6. 鹰潭市第八中学

7. 鹰潭市田家炳中学

8. 鹰潭市白鹭中学

9. 鹰潭市中山学校

10. 鹰潭市育才教育集团

11. 南方外国语学校

12. 余江区第二中学

13. 余江一中

14. 贵溪一中

15. 贵溪实验中学

16. 鹰潭市信江中学

建议进一步核实以获取最准确的数据。