初中毕业学西点的工资水平受多种因素影响，包括 地域、技能水平、工作经验以及所在城市等。以下是一些具体的薪资范围：

初级-门店学徒：

在一线城市，学徒的月薪大概在2500-3000元左右。

中级-烘焙中工：

烘焙中工的月薪一般是3500-4500元左右，长期制专业毕业后起薪一般能达到4500+到6000元左右。

高级-烘焙师：

达到师傅级别岗位所需的烘焙技能水平更高，薪资也更高，需要能独立完成店面的生产制作，操控烘焙门店的后台生产。一般月薪在5000元以上，有3—5年以上经验的西点师傅，尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的成熟技师，薪资过万元是非常正常的。

高级技师：

具有高级技师职称并具备丰富的从业实践经验的西点烘焙师，月薪可以到达一万到一万五千元不等。

研发级烘焙师：

具备产品创新和研发能力的研发级烘焙师，月薪可达8000-20000元左右。

私房烘焙创业者：

收入更加可观，但需要具备全面的技能和店铺管理能力。

建议

选择地域：一线城市和沿海地区的薪资水平普遍高于内陆的中小城市，因此可以考虑在这些地区学习并就业。

提升技能：通过专业培训和实践经验不断提升自己的技能水平，考取相关的职业资格证书，有助于提高薪资水平。

积累经验：工作经验是提高薪资的重要途径，尽量选择有较好发展前景的用人单位，积累丰富的实践经验。

根据以上信息，初中毕业学西点的工资水平较广，从3000元到15000元不等，具体薪资水平取决于个人的技能水平、工作经验以及所在城市。