根据最新公开信息，扶沟县初中数量需结合行政调整和学校类型综合统计，具体如下：

一、当前公立初中数量

城区公立初中

扶沟县城区共有5所公立初中，包括第一初级中学、第二初级中学、第三初级中学等。

乡镇公立初中

乡镇（场、区）分布15所公立初中，涵盖江村镇、曹里乡、汴岗镇、包屯镇、练寺镇、白潭镇等区域。

二、近年学校调整情况

合并与改扩建

自2016年以来，通过合并5所初中（如江村镇第二、第三初级中学）和改扩建27处寄宿制学校（含吴桥小学、固城乡第二中心小学等），初中数量有所增加。

新增学校

新建了第三初级中学、金海路小学、金塔路小学等3所公立学校。

三、建议获取最新信息的途径

由于教育资源可能动态调整，建议通过以下方式获取准确数据：

1. 访问扶沟县人民政府官网，查阅“十四五”教育规划或教育统计公报；

2. 联系扶沟县教育局或各学校办公室咨询；

3. 参考权威教育平台（如国家教育资源公共服务平台）的县级教育统计信息。

综上，扶沟县目前公立初中数量为 25所（含九年一贯制学校），但具体设置可能因政策调整而发生变化。