521分可以选择的专业涵盖了广泛的学科领域，包括但不限于以下几类：

工程类专业

计算机科学与技术

电子信息工程

机械工程

化学工程与技术

材料科学与工程

土木工程

建筑学

电气工程及其自动化

自动化

理学类专业

物理学

化学

生物科学

统计学

地质工程

勘查技术与工程

医学类专业

医学

临床医学

口腔医学

药学

护理学

预防医学

卫生管理

管理类专业

经济学

新闻传播学

社会学

工商管理

人力资源管理

市场营销

人文社科类专业

法学

新闻学

广播电视学

编辑出版学

翻译

公证员

馆员（图书文博、档案）

艺术类专业

编剧

作曲

导演

演奏

指挥

美术

舞美

其他专业

教育类（如小学教育、特殊教育、学前教育）

工艺美术

船舶与海洋工程

民航飞行

关务员

实验员

技工学校教师

这些专业在各自的领域内具有广泛的就业前景和发展空间。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣、职业规划以及各专业的就业情况进行综合考虑。