在张店区，选择学习的技术工种时，可以考虑以下几个领域，这些领域目前都有较好的就业前景：

家电维修技术：

随着家电的普及，家电维修技术的需求也在增加。学会这项技术不仅可以自己开店，还可以提供上门服务，收入可观。

宠物美容技术：

宠物美容师的需求很高，尤其是随着人们对宠物的关爱增加，这一职业逐渐火热起来。无论是去宠物医院、诊所还是宠物美容店工作，都有很好的发展前景。

汽车维修技术：

汽车已经走进千家万户，汽车维修技术人员的需求也在持续上升。新能源汽车的兴起也为这一行业带来了新的发展机遇。

数控技术：

数控技术在机械制造业中应用广泛，普通机械正逐渐被高效率、高精度、高自动化的数控机械所代替。掌握数控技术可以从事数控加工、编程、维护与管理等工作。

烹饪技术：

包括厨师、西点师等，随着酒店行业和餐饮业的快速发展，专业厨师的需求也在持续增长。学会烹饪技术可以自主创业，如开设餐厅或私房菜馆。

信息技术与编程：

包括软件开发、网络安全、数据分析等，信息技术领域是当前市场中发展迅速、需求旺盛的技能领域。掌握编程技术可以在多个行业找到就业机会。

驾驶技术：

包括驾驶培训、运输等，随着物流业和出行服务的快速发展，驾驶技术的需求也在增加。

农业种植技术：

包括自主创业、农业相关企业等，随着环保意识的提高和农业现代化的推进，农业种植技术的需求也在增加。

摄影技术：

包括自由摄影师、商业拍摄等，随着人们对视觉内容需求的增加，摄影技术的需求也在增长。

护理类专业：

包括护理专业、幼儿保育等，随着人口老龄化的加剧和医疗服务需求的增加，护理专业的就业前景非常广阔。

根据以上信息，张店区学什么技术好就业，建议考虑以下几项技术：

家电维修技术：适合喜欢动手且希望有自主创业想法的人。

宠物美容技术：适合喜欢小动物且希望从事宠物相关行业的人。

汽车维修技术：适合对汽车技术感兴趣且希望从事车辆维修工作的人。

数控技术：适合对机械制造业感兴趣且希望从事技术操作和管理的人。

烹饪技术：适合对美食有兴趣且希望从事餐饮行业的人。

信息技术与编程：适合对计算机技术感兴趣且希望从事软件开发、网络安全或数据分析工作的人。

驾驶技术：适合希望从事运输或物流行业的人。

农业种植技术：适合对农业感兴趣且希望从事种植、养殖工作的人。

摄影技术：适合对摄影感兴趣且希望从事自由职业或商业拍摄的人。

护理类专业：适合对医疗和护理工作感兴趣的人。

选择技术工种时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。