劳动合同就业，也称为 劳动合同关系，是指 劳动者与用人单位为确立劳动关系，明确双方的权利、义务和责任而订立的协议。根据我国《劳动法》第十六条和《劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系应当订立劳动合同，且劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的正式协议。

劳动合同的内容包括劳动报酬、劳动保护、工作内容、具体劳动纪律、服务期限、违约责任等方面，内容更为具体，劳动权利义务更为明确。劳动合同一旦依法订立，便具有法律约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

与就业协议不同，劳动合同是劳动者与用人单位之间在遵循平等自愿的原则下依法签订的，只有劳动者和用人单位两个主体，而就业协议的主体还包括学校，学校在其中起到维护毕业生就业工作秩序和保障毕业生与用人单位合法权益的作用。

综上所述，劳动合同就业是通过签订劳动合同这一法律形式，确立劳动者与用人单位之间的正式劳动关系，并明确双方的权利和义务。这种就业形式具有法律约束力，确保劳动者和用人单位的权益得到保障。