对于70后的人来说，选择学习以下技能可能会有较好的就业前景：

机械编程：

随着科技的发展，机械系统在各个行业得到了广泛应用，如制造业、汽车工业、航空航天等。学习机械编程可以为70后提供广阔的就业机会，并且这个领域具有挑战性和创造性，能够激发工作热情和创造力。

IT技术：

互联网行业的高速发展使得IT技术相关的人才需求逐年上升。学习IT技术可以提供良好的就业前景和薪资待遇，尤其是对于那些追求高薪就业的人来说，IT技术是一个独一无二的选择。

厨师：

学做川菜厨师是一个不错的选择，门槛低，零基础也能学会，而且属于高薪职业。认真学的话，花费的时间不会太长，而且学起来相对简单。

工程车操作：

如叉车、挖掘机之类的工程车操作也是一个务实的技能选择，适合年龄较大的学习者。

美业技术：

如化妆、美容、美发、美甲、美睫、形象设计等，这些技术在就业市场上一直有较高的需求，尤其是对于有经验的技术人才。

机械臂综合工程师：

这是一个社会稀缺的岗位，优势在于议价高、非常好就业，适合男性和女性，年龄要求21-40周岁，中专或以上学历。

大数据分析师：

随着大数据产业的发展，大数据分析师的需求也在增加。他们需要熟练掌握数据挖掘、数据分析工具，如Python、R语言等，能够对数据进行清洗、分析和可视化处理。

新能源汽车技术：

新能源汽车涉及到电池技术、电控系统、智能驾驶等多个核心领域，需要工程师具备多学科知识，能够进行整车设计、研发和测试。

综合考虑，70后可以根据自己的兴趣、身体状况和职业发展目标来选择合适的技能进行学习。如果对技术感兴趣且愿意不断学习，IT技术和机械编程是不错的选择；如果希望快速上手且追求高薪，厨师和美业技术也是很好的选择。