失业后想要快速就业，可以考虑以下专业或技能：

计算机技术专业：

适应网络时代，信息安全、网络工程、制作、设计、信息安全与管理一体化的人才需求量大。

艺术设计专业：

利用计算机软件制作视觉传达艺术，市场需求稳定。

室内设计行业：

随着生活水平提高，家庭装修需求增加，室内设计人才需求旺盛。

人工智能、数据科学、金融科技：

这些领域发展迅速，人才需求量大，就业前景广阔。

机械工程、环境科学、电子信息工程：

这些专业与新兴科技紧密相连，有较好的就业前景。

烹饪专业：

包括中西式面点师、全能烹饪等专业，适合想要快速就业的人员。

医学专业：

麻醉学、护理学等专业，特别是面向农村和偏远地区的教师定向培养，有稳定的就业方向。

电焊、车床、广告安装等技术：

适合男性学习，技术活需求量大。

小吃技术或服装销售：

适合女性学习，市场需求大。

新能源技术：

学习周期短，市场需求大，适合快速找到工作。

电工技术：

学习一两个月即可掌握，有较好的就业前景。

护理专业：

随着医疗行业的快速发展，护士的需求量很大，尤其是在三甲医院。

旅游管理专业：

旅游市场在疫情后迅速恢复，旅游管理专业的学生在就业市场上具有很大的优势。

金融专业：

金融行业对既懂专业又懂实操的人才需求很大，包括银行、证券、保险等领域。

麻醉学专业：

麻醉师的需求量很高，尤其是在公立医院。

临床医学：

临床医学是一个传统且稳定的专业，只要人类还需要医疗服务，医生就不会失业。

数据科学与大数据技术：

毕业生在就业市场上需求较大，尤其是在经济发达地区。

网络安全专业：

随着互联网的普及，网络安全问题日益突出，学习网络安全技术可以在企业担任网络安全工程师、信息安全顾问等职位，就业前景广阔。

教育类专业：

教育类专业的毕业生可以在教育行业和其他领域如企业培训、人才发展等方面找到工作。

汽车美容：

学制短，工作岗位充沛，适合想靠手艺赚钱或者自己创业。

焊接技术：

学习时间短，一般30天左右就可以学成，焊工的平均月薪较高。

新能源汽车维修：

随着新能源汽车行业的发展，维修领域面临大量人才缺口。

机械设计：

机械设计专业需求量大，工作机会多。

PLC机加工：

PLC机加工技术需求量大，工作机会多。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业或技能进行学习，以提高快速就业的机会。