36岁学什么技能可以更好地就业，这主要取决于个人的兴趣、职业背景以及市场需求。以下是一些建议：

汽修技术

市场需求大：汽修行业一直是热门行业，市场需求量大，就业机会多。

自主创业：学习汽修技术后，可以尝试自己开店做小生意，灵活性较高。

中餐烹饪

历史悠久且受欢迎：中餐烹饪技艺深受喜爱，市场需求持续增长。

就业途径广泛：可以在餐馆、酒店、食堂等地工作，也可以选择自主创业，开设自己的餐馆或小吃店。

西点烘焙

创意和乐趣：西点烘焙技能充满创意，产品如蛋糕、面包、甜点等深受欢迎。

就业前景广阔：可以在面包店、甜品店、酒店等地工作，也可以选择在线销售自己的烘焙产品。

面点制作

传统且实用：面点制作技艺传统且实用，市场需求稳定。

就业途径多样：可以在餐馆、酒店、食堂等地工作，也可以选择自主创业，开设自己的面点店或小吃摊。

形象设计

涉及多个领域：形象设计涉及美学、心理学等多个领域，随着人们对自我形象的关注度提高，需求也在增加。

专业性强：学习形象设计可以掌握色彩搭配、造型设计、化妆技巧等专业知识。

IT行业相关岗位

新兴领域：大数据、人工智能、产品推广等新兴领域为36岁的职场人提供了大量的就业机会。

信息工程

适合对技术感兴趣的人：如华南师范大学信息工程专业，适合对技术感兴趣且愿意不断学习新知识的人。

法律专业

结合自媒体经验：适合成年人学习，需要较强的思维能力和社会阅历。

教育类专业

如学前教育或教育学：适合希望进入教育行业的人。

会计

容易上手：关键是要认真、仔细、责任心强。

西餐

适合对西餐行业感兴趣的人：工作环境高雅，市场缺口大。

行政管理

不用考数学：适合希望进入公务员体系的人。

工商管理

考试科目较少：适合希望从事管理职位的人。

人力资源管理

培养具备管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力：适合在企事业单位从事相关工作。

现代物流业

新宠：物流行业的增长导致专业物流人才的需求也变大，需求的岗位有物流项目经理和库管员等职位。

平面设计技术

基础技能：平面设计可以说是所有视觉传达设计的基础，适合打算做视频方向、广告方向或更远的摄影、环艺的人。

视频剪辑技术

技能需求增加：目前视频剪辑应该是很多人都想学会的技能，不管以后是打算做视频方向还是工作都用的到。

化妆艺术

充满创意和挑战：适合喜欢美容和艺术的女性，学习化妆技术可以帮助掌握各种妆容的技巧。

美容护理

广阔领域：涵盖了护肤、美发、美甲、身体护理等多个方面。

咖啡制作与面点烘焙

独特魅力和市场需求：这些领域以其独特的魅力和广阔的市场需求，成为了许多30多岁人士学习新技能、寻找新工作的理想选择。

根据以上建议，36岁的人可以根据自己的兴趣和市场需求选择适合的技能进行学习。无论是选择传统行业还是新兴领域，只要能够掌握相关技能并不断提升自己，都能找到良好的就业前景。