学厨师就业慢的原因主要有以下几点：

职业门槛低：

厨师职业的入门门槛相对较低，导致大量人员涌入，增加了就业竞争。

工作强度大：

厨师工作通常需要长时间站立、搬运重物以及在高温环境下工作，对身体素质要求较高。

工作时间不稳定：

餐饮行业的工作时间通常不规律，可能需要根据客流量进行调整，影响家庭生活。

薪资相对较低：

相较于其他职业，厨师的薪资水平可能相对较低，且工资增长缓慢。

行业变革：

随着外卖、预制菜等餐饮模式的兴起，传统厨师的工作机会可能会受到影响。

疫情影响：

疫情期间，餐饮行业受到了较大冲击，很多餐厅倒闭或裁员，导致厨师就业更加困难。

年轻人不愿意从事：

现代年轻人以00后为主，他们娇生惯养，不愿意承受厨师的高强度工作，工作时间长且杂活多。

人际关系重要：

在厨师行业，人际关系很重要，没有熟人介绍很难进入某些厨房工作，即使进去了也不一定会得到重用。

能力参差不齐：

厨师行业能力参差不齐，品行也各不相同，优秀的厨师可能会选择自己开餐厅，而不是为别人打工。

社会观念影响：

社会上存在对厨师职业的歧视，认为厨师工作辛苦且薪酬不高，这影响了厨师的就业环境。

技术替代：

随着复合调味品和预制菜的流行，一些中小饭店减少了对厨师的依赖，厨师找工作的难度增加。

行业门槛低但发展受限：

虽然厨师行业入门门槛相对较低，但想要在这个行业中有所发展，需要时间、天分以及坚持和努力。

综合以上原因，学厨师就业慢的原因是多方面的，包括行业特性、工作条件、薪资水平、社会观念以及行业变革等。这些因素共同作用，使得学厨师的就业前景变得相对困难。