语言学及应用语言学：

这个专业支持方言作为其研究方向之一，适合对口的学生。

汉语言文字学：

特别是其中的汉语方言方向，研究方言的事实描写、理论提炼，以及方言接触和词汇文化。

播音主持专业：

适合喜欢模仿电视方言、具有表演欲望的学生，相关课程包括语言学概论、现代汉语、古代汉语、汉语方言学、汉语方言调查等。

传媒专业：

如果对粤语感兴趣，可以考虑传媒专业，就业领域广阔，语言环境通常包括粤语和英语。

金融专业：

虽然与方言关系不大，但金融专业的国际化程度高，就业需求大，特别是香港作为世界金融中心，金融人才需求巨大。

师范类专业：

汉语言文学专业、英语专业和数学专业都是较为吃香的师范专业，尤其是语文老师的需求较高。

小语种专业：

如西班牙语、日语、德语、葡萄牙语、阿拉伯语等，这些语言在全球范围内有广泛的应用需求，就业前景较好。

闽南话专业：

如播音与主持艺术（闽南方言）专业，适合希望从事闽南话相关工作的学生。

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业是很重要的。如果对方言有浓厚兴趣，并且希望从事相关的研究或教学工作，那么语言学及应用语言学和汉语言文字学是理想的选择。如果希望学习一门语言并应用于实际工作，可以考虑播音主持专业。对于希望在香港等地就业的金融专业人才，金融专业也是一个值得考虑的选项。