西安工业大学有多个专业在就业市场上表现优异，以下是一些最好就业的专业：

计算机科学与技术：

随着互联网和人工智能的快速发展，计算机专业人才需求持续增长。该专业注重培养学生的编程能力、算法设计能力和创新能力，为IT行业输送了大批优秀人才。毕业生可在软件开发、网络安全、大数据分析等领域找到理想的工作。

材料科学与工程：

材料科学与工程是支撑现代工业发展的重要基石。该专业毕业生在新材料研发、航空航天、电子信息等领域有着极高的市场需求，就业前景十分广阔。

机械设计制造及其自动化：

作为传统的工科专业，该专业注重培养学生的工程实践能力和创新意识，使他们在机械制造、自动化控制等领域具备较强的工作能力。随着智能制造的兴起，该专业毕业生在工业机器人、智能制造系统等方面有着极高的就业竞争力。

电子信息工程：

电子信息工程是信息化进程中的核心专业之一，培养具备电子系统设计、开发和应用能力的高级人才。毕业生在通信、电子产品研发、智能控制等领域有着广泛的就业选择。

经济管理：

在经济全球化的大背景下，经济管理专业成为了炙手可热的专业之一。该专业的毕业生可以在各类企业事业单位、会计师事务所、金融与证券投资部门、三资企业以及外贸公司等单位从事会计及财务管理工作。

机械电子工程：

该专业在全国具有较高的学术声誉和就业前景，毕业生在电子技术和信息系统领域有着广泛的就业选择。

光电信息科学与工程：

该专业也是西安工业大学的王牌专业之一，毕业生在光电技术领域有着良好的就业前景。

自动化：

自动化专业同样具有较好的就业前景，毕业生在工业自动化、智能控制等领域有着广泛的应用。

人力资源管理：

随着企业对人力资源管理的重视，该专业的毕业生在各类企业中有着较高的需求。

电子信息工程（自动化方向）：

该专业注重培养学生的电子技术和信息系统能力，毕业生在通信、电子产品研发、智能控制等领域有着广泛的就业选择。

这些专业在西安工业大学中具有较高的学术声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。