在临沂，有几所大学因其专业设置、教学质量以及就业前景而受到认可，以下是一些就业前景较好的大学：

临沂大学

综合性大学：涵盖艺术、医学等多个领域，被评为国家发改委“产教融合”项目重点建设高校，是山东省应用型人才培养特色名校工程重点建设大学，也是CDIO工程教育联盟成员单位。

学科设置：提供工学、理学、文学、经济学、管理学、教育学、艺术学、体育学等多个学科门类，设有45个本科专业和2个硕士学位授权一级学科。

实践机会：学校注重学科交叉和实践能力培养，积极推进产学研合作，为学生提供实践锻炼的机会。

合作模式：与多所高校合作办学，提供“3+2”本硕连读、本硕博连读、双学位等多种培养模式。

教授影响力：临沂大学的教授在当地相关领域具有一定影响力，对毕业后择业有一定帮助。

山东医学高等专科学校

专注于医学教育：培养医学专业人才，设有临床医学、口腔医学、医学影像学、医学检验技术、药学等专业。

实践能力：注重理论与实践相结合，通过实习、实验教学和科研实践培养学生的实际操作能力和综合素质。

荣誉：入选教育部“卓越医生教育培养计划”。

临沂职业学院

职业技能教育：提供职业技能教育，培养技术技能型人才，专业设置贴近市场需求，毕业生就业率较高。

青岛理工大学临沂校区

工科、数理科学为主：注重实践教学，依托青岛理工大学的资源，培养工科和数理科学专业人才。

山东电力高等专科学校

电力行业教育：专注于电力行业教育，培养电力专业人才。

临沂科技职业学院

科技特色：专业设置紧跟时代发展，为学生提供良好的学习环境。

临沂经济职业学院

专业设置丰富：涵盖经济、管理、艺术等领域，培养了大量优秀毕业生。

这些大学在临沂地区具有较好的就业前景，尤其是那些注重实践教学、与产业紧密结合的专业。建议学生在选择大学和专业时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择那些能够提供丰富实践机会和就业支持的学校。