在杭州，以下几类专业的人才通常被认为最好就业：

电子商务：

杭州作为电商之都，对电子商务人才的需求量大，毕业生可以从事网络营销、网站运营、数据分析等工作。

计算机科学与技术：

随着信息化社会的到来，计算机技术人才的需求持续增长，可以从事软件开发、网络工程、信息安全等领域。

数字媒体艺术：

结合了艺术设计与数字技术，毕业生可以在动漫、游戏、广告等行业找到职业发展空间。

智能制造技术：

工业4.0时代背景下，智能制造领域的专业人才需求增加，可以从事自动化生产线的操作与维护、机器人编程与调试等工作。

护理专业：

随着人口老龄化的加剧，医疗健康服务需求增长，毕业生可以在医院、养老机构、社区卫生服务中心等单位工作。

旅游管理：

杭州作为旅游城市，旅游管理专业培养的人才在旅游规划、酒店管理、旅行社经营等方面有广阔的发展空间。

机械设计制造及其自动化：

这是一个工科类专业，培养掌握机械设计、制造和自动化方面的基本知识和技能的人才，毕业生可以在制造业企业从事数控机床编程、操作、维护等工作。

数控技术：

结合了计算机技术和机械制造技术，具有广阔的发展前景，毕业生可以在制造业企业从事数控机床编程、操作、维护等工作。

航空服务：

随着民航业的快速发展和市场需求的增长，航空服务专业的就业前景非常广阔。

会计：

会计专业是万金油，每个企业都需要会计人才，因此会计专业在杭州也有很好的就业前景。

机械类专业：

机械类专业与电气自动化并列为最强工科，是未来的热门专业，杭州也不例外。

师范类专业：

在江浙地区，当老师福利待遇不错，就业稳定。

环境与城市规划：

随着城市化进程的加快，相关专业人才需求也在增加。

人工智能与自动化：

人工智能是当前及未来的热门领域，自动化专业也与工业发展紧密相关，就业前景良好。

这些专业在杭州的就业前景较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解行业动态和市场需求，以便做出更明智的选择。