在沧州选择专业时，以下几个领域具有较好的就业前景：

计算机科学与技术：

随着信息化社会的到来，计算机专业人才的需求量很大，薪资待遇也较高。

电气工程及其自动化：

科技进步使得电气工程技术应用广泛，培养电力系统、自动化控制等领域的人才。

软件工程：

作为计算机大类下的热门专业，毕业生多在互联网行业。

电子信息工程：

这是一个交叉学科，涉及电子科学与技术和通信工程，就业面广，发展前景好。

医学相关专业：

如临床医学、护理、药学等专业备受青睐。

机械专业：

机械专业就业前景广阔，虽然常被误解为“蓝领”专业，但实际上市场需求大，尤其是机械类毕业生在市场中非常抢手。

工程管理专业：

作为新兴的工程技术与管理交叉复合性学科，培养具备管理学、经济学、信息工程、土木工程等技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段的复合型高级管理人才。

通信工程专业：

学习难度较大，但一旦掌握相关知识和技能，就业前景非常好，可以在三大电信运营公司就业，也可以从事研究、设计、制造等工作。

机电一体化技术：

这个专业口径宽，发展快，适合学历不高的学生，就业面广泛。

数控编程与加工技术：

虽然很多学校注重理论教学，但实践能力的培养尤为重要，具备实践能力后，就业会更容易。

钳工：

钳工是机械制造中重要的工种，对毕业生的专业能力要求较高，需要灵活运用技术。

汽车检测与维修技术：

这是沧州职业技术学院的王牌专业之一，就业前景广阔。

大数据与会计：

这两个专业也是沧州职业技术学院的王牌专业，市场需求大，就业前景好。

畜牧兽医：

这个专业在沧州职业技术学院和沧州师范学院都有开设，属于王牌专业，就业前景广阔。

动物医学：

同样是王牌专业，适合对动物医学感兴趣的学生。

无人机应用技术专业：

随着低空经济的发展，无人机操控员、无人机维修员等新型岗位需求量大，市场需求大且发展前景好。

无人机测绘技术专业：

需要具备无人机航空摄影、3D产品生产、三维建模与测图等能力，毕业生工资较高。

根据以上信息，如果你打算在沧州上大学，以下几个专业是值得考虑的：

计算机科学与技术

电气工程及其自动化

软件工程

电子信息工程

医学相关专业（如临床医学、护理、药学）

机械专业

工程管理专业

通信工程专业

机电一体化技术

数控编程与加工技术

钳工

汽车检测与维修技术

大数据与会计

畜牧兽医

动物医学

无人机应用技术专业

无人机测绘技术专业

这些专业在沧州都有较好的就业前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。